（通讯员 张晓庆）4月28日下午，后勤保障部、学工部和各学院联合举办了迎五一系列活动——“透明厨房，放心味道：食堂后厨开放日活动”。此次活动旨在通过开放食堂后厨，让学生们全方位了解食堂的运营管理、食品安全保障以及菜品制作流程，进一步拉近食堂与学生的距离，保障学生的参与权、知情权和监督权，增强学生对食堂工作的信任和理解，营造温馨、和谐的校园生活氛围。
同学们分别走进楚雅源食堂和楚才源食堂的各个区域，开启了一场别开生面的“食堂之旅”。在食材验收区，师生们看到了堆积如山的新鲜蔬菜、优质肉类以及其他各类食材。食堂工作人员详细介绍了食材的采购渠道、食品留样、验收标准以及如何确保食材的新鲜度和安全性。在餐具消毒区，食堂工作人员详细讲解了餐具清洗、消毒的严格流程，展示了食堂在卫生保障方面的高标准和严要求。
此次活动让同学们深入了解了食堂的日常运作，增强了对食堂工作的信任和理解。未来，后勤保障部将继续秉持“安全第一、服务至上”和“三心”服务的理念，不断优化食堂管理，提升服务质量，为师生们提供更加优质、健康、美味的餐饮服务，共同营造一个温馨、和谐的校园生活氛围。